![\"\"](\"https:\/\/elaemaelu.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG-4566-768x1024.jpg\")
Pajum\u00e4e on ainus mahetootja Eestis, kes poes toidukoort ja toorpiima m\u00fc\u00fcb. Mis edasi saab? <\/p>\n\n\n\n
Vastupidiselt kellegi kommentaarile netis: \u201cpole kuulnudki sellisest, joon Alma piima edasi\u201d, on see teema laiem kui minu toorpiima-armastus. <\/p>\n\n\n\n
Nopri talu peremees Tiit Niilo \u00fctles 2018 aastal, et \u201cEesti v\u00f5iks olla maailma puhtaim riik ehk 51 protsenti riigist v\u00f5iks olla mahe, kui vaid mahetootel oleks ka tarbija – turustamisel vajaks p\u00f5llumehed aga riigi tuge.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ka Nopri talu pole mahe, sest mahetalu pidamise kulud on palju suuremad kui tulud. Eestis pole mahetoidu tarbijat, sest puudub teadlikkus selle vajalikkusest. <\/p>\n\n\n\n
\u201cRiik peaks saama suunata puhta toidu tarbimist ja riigiettev\u00f5tted, lasteaiad, koolid kutsuma ja suunama seda tegema,\u201d \u00fctles Niilo. <\/a><\/p>\n\n\n\n Me oleme viimasel 1,5 aastal p\u00e4ris paljusid oma s\u00f5pru \u0161okeerinud sellega, et me enam veganid pole. \u201cMidaaa, minu esiveganid\u201d, oli reaktsioon \u00fchelt s\u00f5brannalt. Me olime oma tutvusringkonnas enam-v\u00e4hem ainsad veganid, aga t\u00e4iesti vankumatud. Erandeid me ei teinud, vaidlustesse v\u00e4ga ei laskunud, sest iga\u00fcks teeb oma valikud ise, aga olime endas veendunud, et tegemist on vaieldamatult parima valikuga nii tervisele, loomadele kui planeedile. <\/p>\n\n\n\n Miks me siis meelt muutsime? Tegelikult esitaksin ma k\u00f5igepealt endale k\u00fcsimuse, et kuidas me \u00fcldse selleni j\u00f5udsime? Miks me veganiks hakkasime? <\/p>\n\n\n\n Esimene initsiaator oli tervis. Midagi oli kehvasti ja esimene asi on ju toidulaud \u00fcle vaadata. <\/p>\n\n\n\n 10 aastat hiljem veganlusest \u201cv\u00e4lja tulles\u201d, taipasin alles, et samm Hesburgerist tervislikuma toitumise poole ei tohiks t\u00e4hendada Beyond burgerit. \u00d5nneks olen viimast vaid korra elus proovinud. Ja mul ei olnudki see p\u00e4ris nii. Aga veidi liialdades v\u00f5rdleksin ikkagi oma keskkooliaegset toitumist hesburgeri kvaliteediga. Veganlus minu jaoks \u00f5nneks ei t\u00e4hendanud, et ostan s\u00fc\u00fca toidupoe veganletist, aga samas sai ikka sealt ka \u00fchtteist aegajalt v\u00f5etud, \u201cjuust\u201d n\u00e4iteks. <\/p>\n\n\n\n T\u00e4na ei ostaks ma sellest letist \u00fchtegi toodet. <\/p>\n\n\n\n Pigem t\u00e4itsid mu toidulaua puu- ja k\u00f6\u00f6giviljad, kaunviljad, v\u00e4ljas s\u00f6\u00f6mine oli keerulisem, mist\u00f5ttu valmis enamus toidust kodus, kaasaarvatud taimsed piimad, mida tegin kodus mandlitest ja india p\u00e4hklitest. See ilmselt selgitab ka, miks tervis veganiks hakates paremaks l\u00e4ks – M\u00f5ju avaldas rohkem see, mis kvaliteediga toit oli, kui see, et mis toiduained t\u00e4pselt laual olid.<\/p>\n\n\n\n T\u00e4na valin lauale selle, mis parasjagu mahedalt saada. Kodupoest n\u00e4iteks ostan ainult loomset kraami, sest meil m\u00fc\u00fcakse mahe veiseliha, Saida juustu ja mahev\u00f5id. K\u00f6\u00f6gi- ja puuvilja jaoks peab linnas poes k\u00e4ima. \u00d5nneks saab Biomarketi ja suuremate Rimide peale mitmekesise toidulaua ikka kaetud. <\/p>\n\n\n\n \u201cMahetoit on liiga kallis, ma ei saa seda endale lubada\u201d. <\/p>\n\n\n\n Selle peale k\u00fcsin, et kas tellid vahel valmistoitu koju? Kas ostad kohvi kaasa? K\u00e4id v\u00e4ljas l\u00f5unal? K\u00e4id kinos? S\u00f5idad taksoga? Sul on kodus WiFi? Kanalitega telekas? Netflix? M\u00f5ni laen (peale kodulaenu)? <\/p>\n\n\n\n Kui vastus k\u00f5igile k\u00fcsimustele on ei, siis m\u00f5istan. Muuljuhul pole k\u00fcsimus selles, et mahetoit on kallis, vaid selles, et mis mulle t\u00e4htis on. (Muidugi on mahetoit kallis ka ja selles osas j\u00f5uame j\u00e4lle sinna Nopri peremehe mainitud teema juurde, et orgaanilise (nii loomse kui taimse) toidu kasvatajatel v\u00f5iks olla nii turunduse kui mu meelest ka finantsilise poole pealt riigi tuge). <\/p>\n\n\n\n Ja tegelikult ju enamik inimesi ilmselt ei m\u00f5tlegi oma toidu kvaliteedile. Tuleb valu, kr\u00f5bistame ibukat, l\u00e4hme eluga edasi. Ja muidugi on ka nii tugeva tervisega inimesi, kes v\u00f5ivad s\u00fc\u00fca mida iganes, aga haige kunagi pole, unekvaliteet on hea, n\u00e4rvi ei l\u00e4he, hormoonid on korras, k\u00f5ht ega pea kunagi ei valuta jne. Ma m\u00f5istan, et siis ongi raske m\u00f5ista, et miks peaks tervislikkusele m\u00f5tlema, seda mis 20 aasta p\u00e4rast on, niikuinii ei tea. <\/p>\n\n\n\n Me lihtsalt oma peres oleme sellised inimesed, et tahame alati algusest alustada. Et kui on midagi viga, siis otsida juurp\u00f5hjust, mitte tegeleda s\u00fcmptomitega. Seda nii isiklikes suhtes kui tervisek\u00fcsimustes. Ja sealt ilmselt tuleb ka see, miks toidukvaliteet meile oluline on. Eriti muidugi lapse puhul, kelle \u00f5rn ja puhas keha m\u00fcrkidele vastuv\u00f5tlikum on ja kelle puhul on meie vastutus, et talle parim v\u00f5imalik vundament anda. K\u00f5iges. <\/p>\n\n\n\n Kui palju on lastel allergiaid ja erinevaid kroonilisi haigusi.Nende toidulaualt aga vaatab vastu gl\u00fcfosaadiga rikastatud kaerahelbepuder, v\u00e4rvaineid sisaldavad joogijogurtid, vorstid mis sisaldavad liha v\u00e4hem kui lisaaineid jne. Maiustustest r\u00e4\u00e4kimata. <\/p>\n\n\n\n Loomulikult v\u00f5ib allergiaid, haigusi esineda igas peres ja vahel tuleb p\u00f5hjuseid otsida v\u00e4ga s\u00fcgavalt, aga vahel tundub, et otsitakse eriarste, terapeute ja vaadatakse kaugele enne, kui kontrollitakse, kas kodus on k\u00f5ik korras – uni, toit, liikumine, omavahelised suhted\u2026 need k\u00f5ige suuremad m\u00f5jutajad. <\/p>\n\n\n\n Aga miks me siis ikkagi enam veganid pole? <\/p>\n\n\n\n Veganluse j\u00e4tsime seljataha tasapisi. Ma ei osta poest \u00fchtegi toiduainet ilma koostisosi lugemata. \u00dcldiselt 2 koostisosa on juba \u00fcks liiga palju. <\/p>\n\n\n\n Veganletist selliseid tooteid ei leia. Kuni raseduseni tundsin end taimset terviktoitu s\u00fc\u00fces tervelt ja tugevalt, aga \u00fcks hetk tundsin, et tahaks midagi veel. <\/p>\n\n\n\n Ghee (ehk selitatud v\u00f5i) on v\u00e4ga hea toidulaua rikastaja ja sobib \u00fcldiselt ka neile, kes muidu piimatooteid tarbides end h\u00e4sti ei tunne. Poole raseduse pealt soovitas \u00fcks arst mul sapivalu t\u00f5ttu muna s\u00fc\u00fca. Raske s\u00fcdamega ostsin karbi Kikerikii mahemune ja v\u00e4ga veider oli seda alguses s\u00fc\u00fca, aga l\u00e4ks nii, et munast sai \u00fcks v\u00e4hestest toitudest (arbuusi ja k\u00fclmutatud kirsside k\u00f5rval), mille j\u00e4rgi mul raseduse ajal isutas ja s\u00f5in kuni s\u00fcnnituseni iga hommik \u00fche keedumuna. T\u00e4naseks l\u00e4heb meil kolme peale karp mune 2-3 p\u00e4evaga. \u00d5nneks on meil koduk\u00fclas \u00fcks tore talu, kust nii kana- kui pardimune saame. Siiski unistan ka oma kanadest. (Ja lehmast). <\/p>\n\n\n\n \u00dcks toores munakollane toorpiimaga tehtud matcha latte sees on minu lemmik l\u00f5unane jook. Vahel ikka veel vaatame imestusega oma loomset toidulauda ja m\u00f5tleme, et kes oleks osanud arvata. Veel raseduse l\u00f5pus olin \u00fcsna kindel, et hakkame v\u00e4ikest veganlast kasvatama, aga selleks ajaks kui talle umbes 7-kuuselt lisatoitu hakkasin pakkuma, olime erinevaid raamatuid ja allikaid lugedes j\u00f5udnud sinnani, et \u00fched esimesi lisatoite lapsele olid munakollane, veisemaks ja kanapuljong. <\/p>\n\n\n\n Ta on siiamaani suhteliselt karnivoori kalduvustega, ilmselt teeb tasa seda, et ema talle k\u00f5hus olles korralikku proteiini ei pakkunud. Keda huvitab beebile lisatoiduga alustamise teema, siis soovitan seda raamatut. <\/a>(v\u00f5id minu k\u00e4est k\u00fcsida ka).<\/p>\n\n\n\n Esimene lihas\u00f6\u00f6mine \u00fcle 10 aasta oli selline, et s\u00f5itsime rongiga kodupoole ja m\u00f5tlesime, et mis siis \u00f5htus\u00f6\u00f6giks teha. \u201cHakkliha kotlette \u00e4kki?\u201d \u201cOlgu\u201d. Ilma eelneva aruteluta, et kas v\u00f5iks kunagi j\u00e4lle liha proovida. L\u00e4ksime koduselverisse ja seal m\u00fc\u00fcdigi Liivimaa lihaveise maheliha. Kotletid maitsesid h\u00e4sti ja kui muidu mul suht \u00f5rn seedimine, siis k\u00f5ht oli v\u00e4ga rahul ja ei tekkinud mingit tunnet, et oleks midagi uut v\u00f5i ebasobivat. <\/p>\n\n\n\n Vaatamata sellele, et piimatooted enne veganiks hakkamist mu k\u00f5hule ei meeldinud, pole mul n\u00fc\u00fcd mingi probleem n\u00e4iteks liiter toorpiima p\u00e4evas \u00e4ra juua. <\/p>\n\n\n\n Mahe ja past\u00f6riseerimata on t\u00e4iesti teine piimatoode kui tavaline ja past\u00f6riseeritud. Past\u00f6riseeritud piimas pole j\u00e4rel ei mineraale ega ens\u00fc\u00fcme ja pole ime siis, et \u00f5rnema soolestikuga inimestele see raske seedida on. Pajum\u00e4e k\u00f5rval on mu teiseks lemmikuks Saida farm, nad on ainsad, kes m\u00fc\u00fcvad ka mahedat past\u00f6riseerimata juustu. Lemmik! <\/p>\n\n\n\n Seega minu toitumine enne veganlust, kuigi sisaldas loomset, oli siiski 100% erinev praegusest. <\/p>\n\n\n\n Ehk kirjutan teinekord pikemalt sellest, kuidas kaerapiim (peale selle, et sisaldab enamasti ebatervislikke lisaaineid) veresuhkrule halvasti m\u00f5jub, kuidas veganpihvides pole enamasti \u00fchtegi p\u00e4ris toiduainet sees ja kuidas mittemahe vegantoidu kasvatamine ja t\u00f6\u00f6tlemine on keskkonnale palju suurem koormus kui rohumaaveised. Miks mahe on parem kui mittemahe? Kuidas mittemahedat s\u00fc\u00fces satub toidulauale gl\u00fcfosaati, raskemetalli ja muud mida inimkehasse sattuma ei peaks. Ja miks s\u00fc\u00fcdistatakse s\u00fcdame- ja paljudes muudes haigustes punast liha kui need haigused on saanud sagedaseks viimase saja aastaga, aga punast liha on s\u00f6\u00f6dud aastatuhandeid. Aga tahaksin nende teemade juurde sisse tuua ka teadusuuringud, seet\u00f5ttu j\u00e4tan sellest kirjutamise m\u00f5neks teiseks korraks. <\/p>\n\n\n\n Seniks aga, ostame veel Pajum\u00e4e tooteid kuniks saab, toetame Saidat ja teisi v\u00e4ikseid kohalikke mahetootjaid. Ka mahetoidul ja mahetoidul on vahe. Kui kr\u00f5psud v\u00f5i k\u00fcpsised on mahedad, ei ole see automaatselt tervisetoit. Samuti on mahedad enamik beebip\u00fcreesid, aga ka need ei ole minu jaoks terviktoit ning kuuluvad sinna lahtrisse, mida ma oma lapsele pole pakkunud.<\/p>\n\n\n\n Igaks juhuks \u00fctlen veel \u00fcle, et tegemist on minu teekonnaga, minu arvamuste ja kogemustega. Jagan, kuna mind ennast on erinevatel hetkedel toetanud teiste lood ja kogemused ning kuulan neid alati huviga. <\/p>\n\n\n\n Kindlasti on oluline mainida, et ma olen ka inimene ja kuigi on mingi ideaal, mille poole p\u00fc\u00fcdlen, oleme k\u00f5ik alati teelised ja ma ostan ka vahel poest endale mingit n\u00e4ksi, naudin vahel v\u00e4ljas s\u00f6\u00f6mist ja loomulikult s\u00f6\u00f6n k\u00fclas t\u00e4nuga seda mida pakutakse. Ja lapsele on alati oma toit kaasa pakitud. Aga jah, seda mida koju ostame, valime v\u00e4ga. Laps ju oskab k\u00fcsida seda, mida ta saanud on. Mu vanaema on k\u00fcsinud, et no mis see \u00fcks k\u00fcpsis ikka teeb. Aga teeb seda, et siis oskab laps seda k\u00fcsida. Ma ei pea ekstreemseks seda, et me ei tutvusta v\u00e4ikelapsele toite, milles tegelikult toitev\u00e4\u00e4rtust ei ole, millest v\u00f5ib s\u00f5ltuvus tekkida ja viia selleni, et on mure kuidas \u00fcldse laps midagi tervislikku s\u00f6\u00f6ma saada. Loen beebigrupist n\u00e4iteks kuidas 1,5 aastasega on mure, et tahab ainult kohukest s\u00fc\u00fca nt. Keegi ju talle selle v\u00f5imaluse on andnud. Selle koha pealt on ju vastutus ainult vanematel. On ka neid kes \u00fctlevad et \u201coota vaid kuni Sul teine laps tuleb\u2026\u201d aga oli ka neid kes \u00fctlesid, et \u201coota kuni lapse saad, siis\u201d\u2026 alati on neid \u00e4hvardajaid, et justkui kogu aeg peaks k\u00f5ik raskemaks minema. No kui l\u00e4heb siis vaatame edasi. Aga ilmselgelt teen praegu oma maksimumi ja ei l\u00e4htu sellest, et \u201caga \u00fckskord niikuinii kuskil saab kommi\u201d. <\/p>\n\n\n\n Lisan siia veel pisikese ninekirja oma lapse lemmikutest ja meie k\u00f5ige sagedamini ostetavates toitudest. <\/p>\n\n\n\n Liivimaa mahe veisemaks, mida ostame J\u00e4rvelt taluturult. Maksaga on selline lugu, et ma ise alles \u00f5pin seda s\u00f6\u00f6ma. Mul on elus t\u00e4pselt \u00fcks traumaatiline kogemus maksaga ja ma t\u00f5esti poleks uskunud, et iial oma koju seda vabatahtlikult ostan. N\u00fc\u00fcd aga vaatan uhkuse ja t\u00e4nuga, kuidas meie t\u00fctar isuga maksa s\u00f6\u00f6b. See on kindlalt ta lemmiktoit number 1. <\/p>\n\n\n\n Veise- ja lambaliha koos rupskitega saab osta ka Allika mahetalust<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Mahemune leiab \u00f5nneks pea igast toidupoest, aga k\u00f5ige parem muidugi on leida keegi oma kodukandist, kes ise kanu peab. (See kehtib muidugi k\u00f5ikide toitude kohta ja ideaalis tahaks isegi rohkem oma toitu ise kasvatada. Ning ma t\u00f5esti v\u00f5taks endale paar pisikest maat\u00f5ugu lehma, kui aed veidi suurem oleks). <\/p>\n\n\n\n Biomarketist ostame seda<\/a> lambajogurtit. (kitse oma on ka)<\/p>\n\n\n\n Juba ennemainitud Saida juust<\/a>. Saidalt ostame ka keefiri. <\/p>\n\n\n\n Ferla fermenteeritud k\u00f6\u00f6giviljamahl<\/a><\/p>\n\n\n\n